БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА


Вес/г.

Цена/руб.

Курник (от 1,5 кг.)

1000

1000.00

Галантин
(курица фаршированная блинами с грибами и курицей)

1000

1200.00

Утка с яблоками

1000

1300.00

Кролик с пряными травами

1000

1000.00

Сазан фаршированный (капустой и грибами)

1000

900.00

Судак запеченный в баклажанах (баклажаны, филе судака, овощи)

1000

1200.00

 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Овощное ассорти (помидор, огурец, перец болгарский, зелень)

300г.

300.00

Мясное ассорти (буженина, карбонат, московская с/к, сервелат, бастурма, суджук)

300г.

680.00

Сырная тарелка (брынза, сулугуни, «Нити», мраморный, российский, виноград, орех)

300г.

450.00

Рыбное ассорти (семга с/с, масляная, горбуша, икра красная, зелень, масло сливочное, лимон)

200г.

650.00

Русские разносолы (помидор, огурец, капуста, перец острый, чеснок, яблоко, черемша)

300г.

300.00

«Тещин язык» (рулетики из баклажан с сыром, чесноком, орехами и зеленью)

150г.

250.00

Язык говяжий отварной (язык говяжий, хрен, зелень)

100г.

250.00

Семга с лимоном

100г.

200.00

Сельдь с лучком

150г.

150.00

Грибы маринованные

100г.

150.00

Маслины, оливки

100г.

120.00

Лимон с сахаром

50г.

50.00

Зелень в ассортименте

50г.

100.00

Суджук

50г.

150.00

 

САЛАТЫ

«Слобода»

(буженина, карбонат, яйцо, огурец соленый, огурец свежий, грибы жареные, домашний майонез)

200г.

260.00

«Купеческий»

(говядина отварная, опята маринованные, огурец свежий, «Чери», заправка с дижонской горчицей)

200г.

250.00

«Княжеский»

(язык говяжий, куриное филе запеченное, яйцо, огурец свежий, зеленый горошек, майонез, зеленый лук)

200г.

250.00

«Золотое руно»

(ветчина, огурец свежий, яйцо, майонез, сыр)

200г.

190.00

«Гнездо глухаря»

(курица отварная, грибы жареные, майонез, яйцо перепелиное, сыр, картофель пай)

200г.

240.00

«Пикантный»

(язык говяжий, чесночный соус, грецкий орех, сыр)

150г.

250.00

«Каприз»

(филе куриное, бекон, ананас косерв., свежий огурец, болгарский перец, кукуруза консерв., горошек консерв., яблоко, майонез, лимон, лист салата)

200г.

280.00

«Царский»

(карбонат, язык говяжий, куриное филе, шампиньоны маринованные, лук парей, майонез, лист салата)

200г.

300.00

«Хуторок»

(отварная говядина, редис, помидор, сметана, майонез, специи, зелень)

200г.

250.00

«Нежность»

(ветчина, свежий огурец, яйцо, домашний майонез, мини кукуруза, сыр, лист салата)

200г.

230.00

«Итальянский»

(запеченное куриное филе, вяленые томаты, микс салатов, чеснок, специи, оливковое масло, дижонская горчица, сыр «Пармезан»

200г.

290.00

«Язык проглотишь»

(язык говяжий, свежий огурец, чесночный соус, яйцо, лист салата»

200г.

280.00


Салат с семгой и киви

(семга с/с, киви, лук крымский, сок лимона, специи, оливковое масло, лист салата)

200г.

280.00

«Окинава»

(масляная рыба, семга с/с, икра красная, яблоко, яйцо, картофель, огурец свежий, майонез)

200г.

350.00

«Дары моря»

(морской коктейль, перепелиные яйца, свежий огурец, сметана, зелень, лимон)

200г.

300.00

Цезарь с курицей

250г.

250.00

Цезарь с семгой

250г.

280.00

Цезарь с креветками

250г.

300.00

Капрезе

(помидор, сыр Моцарелла, под соусом «Песто»

250г.

300.00

«Греческий»

(лист салата, помидор, огурец, перец болг., маслины, сыр «Фета», заправка)

250г.

220.00

Салат овощной

(заправка по желанию)

200г.

180.00


ТЕПЛЫЕ САЛАТЫ

«Боярский»

(филе куриное, огурец свежий, помидор, кунжут, лист салата, майонез)

200г.

260.00


«Из куриной печени»

(печень, лук, фасоль стручковая, лист салата, корзина из лаваша)

200г.

300.00


«Охотничий»

(филе говядины, лук маринованный, перец болгарский, огурец свежий, соевый соус, масло растительное)

200г.

350.00



«Заморский»

(морепродукты, сливки, чеснок, лист салата, «Черри»)

200г.

350.00

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

«Сырная фантазия»

(сырные шарики, сырные палочки, сулугуни жареный, джем)

200г.

300.00

Шампиньоны, фаршированные беконом

(грибы, бекон, сыр)

150г.

250.00

Жюльен с курицей

150г.

180.00

Филе судака в кляре

100г.

150.00

Креветки жареные с чесноком

100г.

250.00

Креветки отварные

100г.

220.00

 

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Солянка сборная мясная

300г.

220.00

Лапша куриная

300г.

150.00

Лапша куриная с грибами

300г.

190.00

Борщ с мясом

300г.

180.00

Уха «Стрелецкая»

300г.

220.00

Суп «Дары моря» сливочный

(морской коктейль, сливки, картофель, специи, зелень)

300г.

300.00

Суп-пюре грибной

(шампиньоны, лук, картофель, сливки)

300г.

250.00

Окрошка

300г.

150.00

 

СОУСЫ

Наршараб

50г.

60.00

Ткемали

50г.

50.00

Белый

100г.

50.00

Красный

100г.

50.00

Хрен

50г.

50.00

Горчица

30г.

30.00

 

ХЛЕБ

Лаваш толстый

1 пор.

50.00

Лаваш тонкий

1 пор.

20.00

Хлеб (белый, черный)

1 кус.

3.00

Хлебная корзина

1 пор.

85.00


 

ГАРНИРЫ

Картофель «Слобода»

(картофель, грибы, помидоры, сыр, майонез, зелень)

300г.

215.00

Картофель фри

100г.

50.00

Картофель отварной

(со сливочным маслом и зеленью)

150г.

60.00

Картофель по-домашнему

(картофель жареный с луком)

150г.

70.00

Картофель жареный с грибами

(картофель, шампиньоны, лук)

150г.

90.00

Картофель по-деревенски

(картофель, запеченный дольками с приправами, чесноком и зеленью)

150г.

120.00

Рис отварной

150г.

100.00

 

ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ

Куриная грудка в фольге

(курица помидор, перец болгарский)

200г.

250.00

«Буше»

(куриное филе, сливочное масло, зелень, сыр)

200г.

250.00

«Филадельфия»

(рулетики из курицы в кунжуте со сливками)

200г.

280.00

 

ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ

Стейк из свинины под соусом Сальса

200г.

290.00

Свинина по-дворянски

(свиная корейка, грибы, майонез, сыр)

250г.

345.00

Мясо по-французски

(свинина, лук, помидор, майонез, сыр)

200г.

365.00

Жаркое по-домашнему

(свинина, лук, помидор, перец болгарский, картофель)

300г.

355.00

 

ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ

Стейк из говядины (весовой)

100г.

260.00

«Маркиз»

(филе говядины на шпажке с овощами и беконом)

200г.

420.00



ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Семга по-царски

(семга, шампиньоны, креветки кокт-е, майонез, сыр, запекается в фольге)

200г.

440.00

Семга с овощами

(семга, баклажан, перец болгарский, помидор, лимон)

220г.

410.00

Семга под икорным соусом

(семга отварная, сливки, икра красная, секретный ингредиент)

200г.

450.00

«Фишка»

(семга в маковой корочке)

200г.

350.00

Стейк из семги (весовой)

100г.

180.00

Судак под соусом «Польский»

200г.

320.00

Судак жареный

200г.

280.00

Сазан жареный с луком

200г.

250.00

Форель радужная запеченная

1 шт.

350.00


БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

Шашлык из свинины (корейка)

100г.

95.00

Шашлык из свинины (шея)

100г.

85.00

Шашлык из свинины (мякоть)


100г.

85.00

Шашлык из баранины (корейка)


100г.

145.00

Шашлык из баранины (мякоть)


100г.

110.00

Шашлык из говядины (филе)


100г.

85.00

Шашлык из говяжьей вырезки

100г.

210.00

Шашлык из индейки (филе)


100г.

85.00

Шашлык из цыпленка (1 шт.)


100г.

65.00

Шашлык из куриных крылышек


100г.

55.00

Печень говяжья

(в жировой сетке)


100г.


95.00

Абхазури

(из свино-куриного фарша с добавлением граната)


200г.


265.00

Люля-кебаб из свинины

100г.

85.00

Люля-кебаб из курицы


100г.

75.00

Люля-кебаб из баранины


100г.

95.00

Люля-кебаб из говядины


100г.

105.00

Люля-кебаб из курицы с начинкой:

-грибы, сыр, орех;

-курага, орех.


200г.

200г.


245.00

245.00

Шашлык из семги


100г.

165.00

Шашлык из сазана


100г.

95.00

Шашлык из форели радужной


1 шт.

310.00

Шампиньоны


100г.

95.00

Картофель


100г.

35.00

Овощи


100г.

85.00


БЛЮДА НА ЗАВТРАК

Глазунья из двух яиц

100г.

70.00

Яичница с помидорами

150г.

90.00

Яичница с ветчиной

150г.

120.00

Омлет (наполнитель на выбор:

сыр, ветчина, грибы)


150г.


140.00

Бутерброды (в ассортименте)

100г.

70.00

Бутерброд с красной икрой

100г.

200.00

Блинчики (в ассортименте:

со сметаной, с джемом, с медом, с маслом сливочным)


200г.


80.00


ДЕСЕРТЫ

Чизкейк (в ассортименте)


100г.

160.00

Блинчики с клубникой под клубничным соусом со сметаной

200г.

150.00

Салат фруктовый

(фрукты, сироп, сливки)

150г.

200.00

Мороженое в ассортименте

(фрукты, орехи, шоколад, сливки)

100г.

150.00

Шоколад в ассортименте

1шт.

150.00

 

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Американо

150мл.

70.00

Эспрессо

150мл.

70.00

Капучино

150мл.

80.00

Кофе по-восточному

60мл.

50.00

Чай черный, зеленый

150мл.

50.00

Чай черный, зеленый листовой

500мл.

150.00


ФРУКТЫ

Виноград

100г.

50.00

Яблоко

100г.

50.00

Груша

100г.

50.00

Апельсин

100г.

50.00

Банан

100г.

50.00

Мандарин

100г.

50.00



БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Морс клюквенный (домашний)

1л.

250.00

Узвар (домашний)

1л.

240.00

Сок (в ассортименте)

1л.

150.00

Сок (в ассортименте)

0,25л.

40.00

Нарзан

0,5л.

90.00

Рычал-Су

0,5л.

70.00

Джермук

0,5л.

100.00

Горная (негазированная)

0,5л.

50.00

Архыз (в ассортименте)

0,5л.

120.00

Лимонад (в ассортименте)

0,5л.

50.00

Кола, Пепси, 7-UP, Миринда

0,25л.

80.00

.